之前聊到單身歧視，到知名壽喜燒吃到飽的店，單身一人去消費需加收200元，讓網友們一起為那名網友感到憤憤不平。
拿那加收的200元，去買壽喜燒的食材，可以買到超多的耶，所以今天就來怒吃壽喜燒。
對於料理小白的我來說，給自己挑戰壽喜燒，其實覺得好難好難哦，我怎可能會呢? 壽喜燒耶!
雖然它叫壽喜燒，說白了，就是日式滷味。
要準備的食材有點多，豆腐、香菇、洋蔥等，要切它們還要花點腦子，因為食譜說，要切一條一條比較好入味。我對著洋蔥和豆腐想了一下，該如何下刀了?
後來，就是把它們切成小半而已，實在不知如何把它們切得漂亮呀!
將所有的食材放在鑄鐵鍋裡，擺盤擺好，好拍照!
排好之後，醬料不算太難耶，20cc醬油、20cc味醂、5g的白糖，全部混在一起即可。
料理過程有點像在煮火鍋，倒入150cc白開水加上醬料，煮滾後，再用小火慢慢悶煮食材，讓它們都能浸入醬汁的味道，約10到15分鐘。
食材熟透後，就可以開吃囉!
自己說自己煮的味道好吃耶，那個醬汁甜甜的，一聞就跟壽喜燒店的一樣耶，也不太很死鹹，當成甜心很容易一碗一碗嗑掉耶。
配飯也好吃。
可能是味醂的提味太有效，也便宜耶，一瓶才60元以內。
它可以替代食用酒、味精呢!
這是日式料理調味品，是一種類似米酒的料酒。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。
原來，壽喜燒這麼簡單耶! 單身的你，有自己煮壽喜燒給自己嗎? 如果沒有，請務必試試。
食材:
- 香菇或金針菇
- 洋蔥
- 豆腐
- 火鍋料
- 肉片
- 台式醬油20cc
- 味醂20cc
- 白糖5g
做法:
- 醬汁部份: 將台式醬油20cc、味醂20cc和白糖5g，混合
- 食材通通切成長條形，放入平底鑄鐵鍋中
- 加入150cc於食材上，再加入醬汁
- 用大火煮滾
- 轉至小火悶煮10到15分鐘，直到食材熟透
注意哦，如果醬汁沒有浸到食材，記得翻面一下。
單身免被加收200元，自己來煮壽喜燒給自己吃。
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